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瓊脂粉,瓊脂粉價(jià)格,瓊脂粉用途
瓊脂粉
一、常規(guī)性狀: 中文名稱:瓊脂 中文別名:瓊膠; 洋菜 CAS登錄號(hào):9002-18-0 英文名稱:Agar 分子式:(C12H18O9)N EINECS:232-658-1 性狀:半透明白色至淺黃色薄膜帶狀或碎片、顆粒及粉末。無臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有機(jī)溶液,溶于沸水 二、技術(shù)指標(biāo): 干燥失重:≤15% 燒灼殘?jiān)ィɑ曳郑骸? 水不溶物%:≤1 砷(AS)%:≤0.0001 重金屬(以Pb計(jì))%:≤0.004 吸水力:75毫升(高數(shù)) 淀粉:合乎規(guī)定 凝膠強(qiáng)度:800g/cm2 產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)凝膠強(qiáng)度:800g/cm2。 三、用途: 用作于軟糖.雪糕.果凍.火腿.喱粉.午餐肉.香腸.番茄醬.椰子醬.干乳酪等.瓊脂用量一般在0.3-1.5%之間. 1. 粒粒橙飲料—以瓊脂作懸浮劑.其使用濃度0.01-0.05%.可使顆粒懸浮均勻. 2. 果汁軟糖—瓊脂的使用量為2.5%左右.與葡萄糖液.白砂糖等制得的軟糖.其透明度 及口感遠(yuǎn)勝于其他軟糖. 3. 肉類罐頭.肉制品—用0.2-0.5%的瓊脂能形成為有效粘合碎肉的凝膠. 4. 八寶粥.銀耳燕窩.羹類食品—用0.3-0.5%瓊脂作為增稠劑.穩(wěn)定劑. 5. 涼拌食品—先將瓊脂洗凈.用開水沖泡讓其膨脹.撈起加入調(diào)配料即可食用. 6. 凍膠布丁—以0.1-0.3%的瓊脂和精煉的半乳甘露聚糖.可制得透明的強(qiáng)彈性凝膠. 7. 啤酒澄清劑—以瓊脂作為輔助澄清劑加速和改善澄清. 四、包裝和貯存: 牛皮紙袋包裝,每袋25KG,貯存期為一年。 瓊脂粉生產(chǎn)廠家,瓊脂粉報(bào)價(jià),瓊脂粉供應(yīng),瓊脂粉用途,瓊脂粉廠家,瓊脂粉用量,瓊脂粉增稠劑,歡迎致電洽談!聯(lián)系人:閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613
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